- Málnás-mascarponés szelet (Nosalty) Lányom kedvenc gyümölcse a málna, ezt a könnyed kis sütit neki készítettem. Gyorsan elkészül, kis pihentetés után lehet fogyasztani.
- Dirty chai (Nosalty) Egyre több helyen találkozhatunk a dirty chai kávéspecialitással. Ennek a koffeinbombának a különlegessége a fűszerességben rejlik, na meg abban, hogy a kávé mellett fekete tea is kerül bele! Házilag elkészíteni s
- Eperdzsem, eperlekvár (Nosalty) Ahány ház, annyi szokás, sokféleképpen el lehet készíteni az eperdzsemet vagy eperlekvárt. Én a következő módon készítem. A videót a youtube-csatornámon láthatod a receptről.
- Epres sajttorta-lasagne (Nosalty) A sajttorta a világ egyik legjobb sütije. Elronthatatlan és nagyon sokféleképpen variálható. Mutatunk egy epres verziót, melynek a sajttorta-lasagne nevet adtuk. Méghozzá azért mert egy nagy üvegtálba rétegezzük a f
- Mézes bodzalikőr (Nosalty) Rengeteg bodzát "loptam" az oxfordi egyetem mocsarából, s a bodzaital, illetve a bodzás palacsinta mellett likőr is készült. Eredetileg nem az én ötletem volt. Jannak magyaráztam az ital elkészítésének fortélyát, m
- Tepsis húsos burgonya (Nosalty) Gyakran előveszem ezt a receptet, ha nem akarok órákig a konyhában lenni. A recept egy magas, 30x40-es tepsihez való, felére csökkenthetjük a mennyiségeket, ha kevesebbet szeretnénk készíteni. Rögtön kivéve a sütő
- Cukkinis-krumplis lepény (Nosalty) Mentsd el a receptet, és készítsd el hétvégén a családnak!
- Bodzás-epres fool (Nosalty) A fool egy tradicionális angol édesség, aminek két alapvető alkotóeleme az épp csak megfőzött gyümölcs és a sodó. Ezen kívül lehet még kekszet vagy piskótát is törni az aljára, a krémet és a gyümölcsöt ped
- Tavaszi újburgonya-saláta (Nosalty) A krumplisaláta közismert verziója komfortosan nehéz, gyomrokat eltelítő és szinte önmagában felér egy főfogással. Az alábbi, tavaszias recept ezzel szemben friss, könnyed és telis-tele van harsány ízekkel, alapan
- Diós rácsos (Nosalty) Tökéletes recept, nem hibázhatsz vele!
- Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirk (Nosalty) Csípős és krémes mogyoróvajas tészta, sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors hétköznapi vacsorához - ez a ram
- Stíriai metélt (Nosalty) Szintén családi kedvenc, húsos leves mellé szoktam készíteni.
- Rakott karfiol háziasan (Nosalty) Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag tejföltől és a darált húsos rag
- Tejfölös csirkepaprikás tésztával (Nosalty) Nagyon finom lett! És pofonegyszerű elkészíteni!
- Zöldséges sertésragu (Nosalty) Zöldséges húsételre vágytunk. Az otthon található hozzávalókból készült, saját recept.
- Török sült tejberizs (Nosalty) A sült tejbegríz gyümölcsös és mézes-mandulás változata is nagy kedvencünk, gondoltam a sült tejberizs is sikert fog aratni a gyerkőcöknél. Nem tévedtem, rögtön bekerült a favoritok közé! Nagy előnye, hogy hid
- Házi csirkemájkrém Ízhuszártól (Nosalty) Egyszerű és olcsó recept, amivel könnyedén kiválthatjuk a bolti, előre csomagolt májkrémeket, és biztosan tudjuk, hogy mi kerül bele. Akár kevés fehérborral és csípős mustárral is megbolondíthatjuk. Még tovább
- Rántott cukkini lédúsan és ropogósan ... (Nosalty) A tökéletesen ropogós bundájú, de belül lédús rántott cukkini titkai közé tartozik, hogy vékony karikákra szeleteljük a cukkinit, majd semmi esetre se sózzuk be, így megőrzi nedvésségtartalmát és a bundázás,
- Vasi pecsenye (Nosalty) Ezt a receptet Anyósomtól tanultam. Ma már csak én készítem:-( Könnyen gyorsan elkészíthető és szerintem nagyon finom. A kezdeti nehézségeket legyőzve, ma már a paprikás liszt is a husin marad sütés közben.
- Áfonyás-orgonás banánkenyér (Nosalty) A tavasz minden szépsége bele és rá kerül, ilyen éteri lila árnyalatokat csak az áfonya felhasználásával érhetsz el – készíts virág helyett vagy virág mellé te is áfonyás banánkenyeret anyák napjára!
- Joghurtos cukkinikrém (Nosalty) Egy őrülten finom krém cukkiniből, amit aztán kenhetünk friss ropogós kenyérre vagy pirítósra. Az élmény minden esetben kárpótolhatatlan!
- Vasi pecsenye sertéstarjából (Nosalty) Krumplipüré zöldben köretemmel tálaltam, és ettük. Igen ízlett.. :-)
- Klasszikus hollandi mártás (Nosalty) A hollandi mártás egy igazi francia klasszikus, ami tavasszal a spárga mellé egyszerűen ellenállhatatlan. Kis gyakorlattal nagyon könnyű elkészíteni!
- Vöröshagyma krémleves (Nosalty) Mit főzzünk, ha üres a hűtő, boltba nem nagyon lehet eljutni a hóátfúvások miatt, és valami meleget szeretnénk gyorsan enni :-)).
- Mascarpone- és epertorta (Nosalty) Ennél jobb receptötletet keresve sem találnál mára!
- Grízes tészta baracklekvárral (Nosalty) Az első munkahelyemen, az üzemi étkezésnél és a Határőrségnél, ahol a sorkatonai szolgálati időmet töltöttem, gyakran ez volt az ebédem.
- Tejfölös pogácsa Edittől (Nosalty) A Horváth Ilona szakácskönyvből készítettem már sokszor. A családunk egyik kedvence a pogácsák közül. Sós rudakat is süthetünk a tésztából.
- Eperkrém torta (Nosalty) Születésnapra készült ez a finom eperkrém torta, nagyon ízlett mindenkinek.
- "Az igazi" svéd húsgolyók (Nosalty) Beszereztem az IKEA szakácskönyvét, és oly sok évi fölösleges próbálkozás után végre sikerült a konyhámban is előállítani a húsgolyókat, ami valami miatt, bárhogy is küzdök ellene, nálam sajnos addiktív. É
- Vegán csokitorta egyszerűen (Nosalty) Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a magával ragadó édességélményt ho
- George Hamilton torta (Nosalty) Ez is a nagy júliusi családi ünneplésre készült a rumos-meggyes puncstorta, az aszpikos sonkatekercs, a málnamisu kétféle piskótával, és a meggyes-diós-habos sütemény tejmentesen mellé. Erre a tortára nagyon büsz
- Tejszínes-kakukkfüves gombaleves (Nosalty) Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, enyhén savanykás. A fehérbor
- Mentaszörp és citromfűszörp (Nosalty) Tavaly kezdtem el intenzívebben foglalkozni a gyógynövényekkel, azóta mindig azt keresem, miből mit tudnék készíteni. Idén próbáltam ki először a menta- és citromfűszörpöt, és nálunk nagy sikere van. Nyári m
- Szabolcsi olcsó almás porlós - Almás p... (Nosalty) Nagyon olcsó és egyszerű sütemény. Az almatölteléket és a nyers tésztát is elkészíthetjük előző nap, hűtőben tárolhatjuk. A kész sütemény 3-4 nap múlva is fogyasztható. Aki szereti a diót, az almatöltelék
- Gyros tál hazai módra (Nosalty) Nagyon szeretek főzni (állítólag tudok is) és szeretem kipróbálni az új dolgokat, az új ízeket és recepteket. Mivel a görög és az olasz ízvilágot szeretem, ezért úgy gondoltam, hogy az egyik kedvenc ételemet - a
- Szezámmagos mexikói rácsos egyszerűen (Nosalty) A ropogós leveles tésztába bújtatott mexikói chilis bab igazi melengető, karakteres finomság, ami pillanatok alatt eltűnik a tányérról. Szaftos, pikáns töltelék, ami tökéletes vendégváró vagy akár egy vacsoraö
- Epres gyümölcskrémes (Nosalty) Mivel eperszezon van, ezért mostanában ajánlatos ez a finom desszert. De persze akár málnával, vagy őszibarackkal is készítettem már. Sőt... konzerv őszibarackkal is finom.
- Eperlekvár házilag (Nosalty) Ebből kétszer fogsz szedni...
- Cukkinifasírt alaprecept (Nosalty) Azt gondolhatnátok, hogy a sok hozzávaló miatt biztosan valami bonyolult recepttel álltunk elő - pedig nem! Ez a cukkinifasírt ugyanis gyorsan összeállítható és elkészíthető. Ha már kicsit besokalltunk a hústól,
- Cornbread, az amerikai kukoricakenyér (Nosalty) Az amerikai dél talán legnépszerűbb étele a cornbread: a nálunk is kedvelt kukoricakenyerektől eltérően a tengeren túlon kukoricadarából készül, tepsiben sütik, és sütőporral vagy szódabikarbónával teszik kön
- Pudingos gyümölcstorta (Nosalty) Gyümölcstortát akartam készíteni, volt itthon egy receptem, de nekem az túl száraz volt. Úgy döntöttem teszek rá pudingot, és bevált az ötlet! Azóta csak így készítem.
- Házi citromos mignon (Nosalty) Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje helyett adottak ízesebb és könny
- Vizes piskóta alaprecept (Nosalty) Személy szerint jobban kedvelem a vizes piskótát, mint a klasszikus, csak tojást tartalmazó tésztát. Mindig az alábbi arányokkal készítem.
- 15 órás burgonya (Nosalty) Ne tévesszen meg senkit a neve, nem 15 órán át kell vele foglalkozni, hanem maximum 15-20 percet! Kívül extra ropogós, belül szaftos és puha, szinte már krémes. Ez a rétegezett sült burgonya most a legújabb őrület,
- Kelt pizzatészta (Nosalty) Az igazi pizzatészta friss élesztőből, BL '00'-ás finomlisztből és extra szűz olívaolajból az igazi. A tisztított víz pedig nem kötelező, de itt leírtam, hogy miért jobb választás.
- Eredeti olasz pizza (Nosalty) Az eredeti jelző a tésztára értendő. Ez nem egy gyors verzió! Fárasztó és hosszú időbe telik, de az igazi olasz pizza bizony így készül. Hidd el, megéri! ;) A feltét természetesen szabadon variálható, én most
- Brownie mogyorós krémmel (Nosalty) Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ízélményt, szórjuk meg a kész
- Epres-mentás panna cotta (Nosalty) A panna cotta egy Észak-Olaszországból származó könnyed, nyári desszert. Igazán könnyed, és krémes, remegős állagú, kissé pudingszerű. Csak néhány egyszerű összetevőből áll, nem igényel se tojást, se süt
- Hot dog cubano (Nosalty) A cubano-őrület a floridai Tampából indult az 1800-as évek végén, egy szivargyár szomszédságából – az itt dolgozó kubai munkások laktató szendvicsének híre és népszerűsége pedig rövidesen végigsöpört az
- Hűsítő lime-os rolád (Nosalty) Ha lehet bio lime-ot vásároljunk! Minden esetben a felhasználás előtt áztassuk 1-2 órát langyos vízben, amelyet többször kicserélünk. Feltétlenül dörzsöljük át alaposan a citromokat. Ha nincs a megadott méretű
- Frijoles refritos, a mexikói sültbabpür... (Nosalty) A mexikói és a tex-mex konyha egyik alapétele, amit pakolhatunk mindenfélére, tunkolhatunk tortillával, vagy akár magában is kanalazhatjuk. A sültbabpüré lényege a nevéből is adandóan az, hogy a főtt babot újra h
- Szaftos kakaós keksz őzgerincben piríto... (Nosalty) Selymes kakaós keksz, igazi kényeztető finomságra sikeredett, egy szelet belőle egészen biztos kevés lesz. Barátnőm, lányom, kedvesem mind-mind oda volt érte, mikor az első falatot megkóstolták, na és nekem is egyik
- Húsmentes töltött cukkini (Nosalty) Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen napszakra és évszakra.
- Sertéspörkölt szaftosan (Nosalty) Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a Perkelt - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes pörköltalap, amiben aztán lassan sül p
- Fűszeres-narancsos kávékoktél (Nosalty) Nevezhetnénk akár folyékony aranynak is, hiszen a tündöklő narancsszirup és a L'OR Lungo Elegante kávé lágyan aranyló krémrétege tiszta eleganciát sugároz. Nem hiába lett a 20. Sotry Gála ünnepi kávékreáció
- Villámgyors mogyoróvajas zabszelet (Nosalty) Ezek a sütés nélküli könnyed és egészséges zabszeletek nagyon egyszerűen elkészíthetőek, mindössze 5 hétköznapi összetevőből! Szuper fincsi csemege a nap bármely szakában!
- Rebarbarás vaníliapuding (Nosalty) A rebarbara és vanília méltán híres kombinálása valósul meg ebben a könnyű deszertben: a savanykás, fanyar kompótot tökéletes módon egészíti ki a házi puding aromás édessége. Ez egy amolyan délutáni, teraszo
- Eredeti szicíliai cannoli (Nosalty) Az olaszok (pontosabban a szicíliaiak) legszexibb édessége, a maffiafilmek főszereplője, a roppanós külső, ami lágy, krémes belsőt takar, a cannoli! Nem tartozik a leggyorsabban elkészíthető desszertek közé, szóva
- Pirított tészta zöldségekkel (Nosalty) Nagyon szeretjük a thai és kínai étteremben kapható pirított tésztát. Az ott ízleltek alapján készítettem, nagyon finom.
- Egyszerű sonkás-tejfölös penne (Nosalty) Ezt a receptet nagyjából magamtól találtam ki. Egyszer ettem vendégségben hasonlót, és annyira ízlett, hogy otthon kikísérleteztem. (Ahelyett, hogy elkértem volna a receptet:).)
- Háromsajtos gratin burgonya (Nosalty) Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, viszont mindenképpen nagy segí
- Bodzazselés panna cotta (Nosalty) Ennél jobb receptötletet keresve sem találnál mára!
- Karalábéfőzelék 4. - húsgombóccal (Nosalty) Ez tulajdonképp töltött karalábé, csak egyszerűbben: nem kell a karalábé kivájásával szenvedni, de a hús íze így is belefő a mártásba. Mi így csináljuk, tej nélkül, hosszú lével, némi tejföllel és sok-s
- Petrezselymes burgonya 2. (Nosalty) A burgonya minden vitaminja /az a kevés/ benne marad, ha ezzel a módszerrel készítjük, és az íze is intenzívebb lesz.
- Tejfölös-sajtos csirkemell (Nosalty) A gyerekeknek nagyon ízlett, gyorsan elkészíthető.
2026.05.20
2026.05.19
2026.05.18
2026.05.17
2026.05.16
2026.05.15
2026.05.14
2026.05.13
